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姜悦挖了一袋子的竹笋，看起来很多，但这种小尖笋剥完壳就没剩多少了。
剥笋壳的过程还挺解压的，看着白嫩的小笋堆在一起，姜悦已经想到了好几种吃法。
不过新鲜的竹笋会有苦味，需要焯个水去除苦味。
姜悦已经烧了一锅热水，将清洗干净的竹笋切成段倒进锅里，煮个两分钟就可以捞出来了。
留够今天吃的分量，姜悦将剩下的竹笋放在竹筛里，晒了两筛子，放在散光通风的地方晾晒，晒成笋干方便储存，想吃的时候抓一把放水里泡发了就行。
姜悦作为一个高产的美食博主，她拍摄的每一条视频都要经过很长时间的筹备，为了拍摄素材，她的足迹遍及大江南北，每一件事都亲力亲为，每一个镜头都是她真刀真枪学会了才会拍出来，是以现在姜悦做起这些事来才会驾轻就熟。
这边姜悦又是挖笋又是剥笋�
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